Fleurs de litchis aux courgettes

Ingrédients (pour 2 personnes)

– 1 courgette

– 6 litchis dénoyautés (utiliser des litchis en conserve)

– 6 petites tomates cerises

– 6 cures-dents

– sauce soja

 

Recette

– Insérer chaque petite tomate au coeur de chaque litchi.

– À l’aide d’un économe large, découper 6 fines lamelles de courgette.

– Entourer chaque litchi d’une fine lamelle de courgette et fixer le tout à l’aide d’un cure-dent.

– Déguster avec de la sauce soja.

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~ par marinelil sur 30/01/2011.

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